כרמי יוסף
כַּרְמֵי יוֹסֵף הוא יישוב קהילתי בשפלה. יישוב קהילתי = כפר שבו אנשים גרים ועובדים יחד. הוא ליד רחובות ורמלה. הרעיון להקים את היישוב הגיע באופן ראשוני כבר ב-1974. התושבים הראשונים באו מנתצים ציונים ורחובות. מנהיג חשוב היה אלי שמעוני. הטקסים הראשונים לבניין החלו בתחילת שנות השמונים. המשפחה של אלי וסי...
יקב ברבדו
יקב ברבדו הוא יקב קטן בישראל. השם הרשמי הוא "יקב כרמי יוסף". היקב נפתח ב-2001 על ידי פרופ' בן עמי ברבדו ועודד שוסיוב. ברבדו היה מדען שלמד הרבה על גידול ענבים. שוסיוב חקר איך לשפר את ריח היין בעזרת אנזימים. אנזימים הם חומרים קטנים שעוזרים בתהליכים טבעיים. הכרמים ליד כפר כרמי יוסף, למרגלות הרי יהו...
יקב פלם
יקב פלם נמצא בפתח נחל כסלון וביער הקדושים, בהרי ירושלים. יקב זה מייצר יין. היקב נפתח בשנת 1998 על ידי שלושה אחים: גולן, גלעד וקמי פלם. גולן הוא היינן. יינן = האדם שעושה את היין. הוא למד באיטליה ועבד ביקבים טובים. גלעד מנהל את העסק. קמי ידאג לכספים. הם מאמינים שיין טוב מתחיל בכרם. כרם = שדה של גפנ...
יער המגינים
יער המגינים הוא יער גדול של הקרן הקיימת לישראל. שטחו כ־3,500 דונם. היער נמצא בין כרמי יוסף וכפר בן‑נון בצפון ובקוע ונחשון בדרום. היער נמצא על גבעות בגובה 170, 260 מטר. יש בו עצים כמו אורן, חרוב, ברוש וזית. יש בו בורות מים, מערות ומקומות ישנים. נמצא שם סלע עם הכתובת "תחום גזר" בעברית ומילה ביוונית. ...