פנפורטה
פנפורטה היא עוגה איטלקית עתיקה. היא מגיעה מעיר בשם סיינה, שבאזור טוסקנה באיטליה. היא נאכלת כל השנה ובחג המולד. שמה בעברית הוא "לחם צלבנים". פירוש השם הוא "לחם חזק" בגלל התבלינים החזקים שבה, כמו פלפל שחור. כתבו על פנפורטה כבר ב-1205. אז אנשים נתנו אותה לנזירים ב-7 בפברואר כתרומה. העוגה גם שימשה את ...