כעך

'''כעך''', '''בייגל''' הוא לחם בצורת טבעת. הוא עשוי בדרך כלל מקמח חיטה. לפני אפייה הבייגל מבושל בקצרה בסירופ. זה עושה את הקרום קשה וכהה. יש בייגלים עם שומשום או פרג. יש גם בייגלים עם בצל או ביצה. האוזכר הראשון נמצא בקרקוב במאה ה-16, שם נתנו בייגל במתנה לנשים אחרי לידה. אנשים אחרים אומרים שהמילה ה...