קורנית (צמח)
קורנית (תימין) הוא צמח תבלין. צמח תבלין הוא צמח שמוסיפים לאוכל כדי לקבל טעם. זהו צמח רב-שנתי, כלומר חי כמה שנים. הקורנית ירוקה וריחנית. יש לה עלים קטנים ועגולים. הפרחים בדרך כלל ורודים. היא אוהבת שמש ואדמה מנוקזת. ניתן למצוא אותה בצדי דרכים ובסלעים. הקורנית מוסיפים לבשרים ולמרקים. היא טובה במיוח...
טום יאם
טום יאם הוא מרק פופולרי מתאילנד. הוא טעים וחמוץ וחריף. המרק מכיל לימונית (גבעול עם טעם לימוני), עלי קאפיר לימוני (עלי ריח חזקים), גלנגל (שורש כמו ג'ינג'ר), בצלצלים, מיץ לימון, רוטב דגים (נוזל מלוח מדגים), תמרינדי ופלפלים קצוצים. לפעמים שמים כוסברה. יש גרסאות עם חסילונים, עם עוף, ועוד. יש גם גרסה ...