מארק ורה
מארק ורה נולד ב-1950 באנסי שבצרפת. גדל בהרים. כחייל קטן רועה צאן. גם היה מדריך סקי. הוא למד לבשל לבד. לא למד בבית ספר מיוחד. בגיל שלושים התחיל לעבוד כשף מקצועי. פתח מסעדה ליד אגם אנסי. מדריך מישלן (מדריך שנותן כוכבים למסעדות) נתן לו כוכב ראשון ואז שני. ב-1996 קיבל את הכוכב השלישי. בשל הרחבת המסע...
גו-מיו
גו-מיו הוא מדריך מסעדות צרפתי מפורסם. המדריך נוסד ב-1969 על ידי שני עיתונאים, אנרי גו וכריסטיאן מיו. הם כתבו טקסטים מצחיקים ומפורטים על מסעדות. כך קהל צעיר התחבר אליהם. גו-מיו קידם רעיון שנקרא "נובל קוויזין". זאת מילה לבישול חדש. הבישול הזה היה קל, יצירתי ומודרני. המדריך יוצא לאור במדינות רבות. י...