מגדן
מגדן היא עיר רחוקה במזרח רוסיה. היא עומדת על חוף ים אוחוצק שבאוקיינוס השקט. בשנת 2010 גרו שם כ־95 אלף אנשים. פעם חיו בעיר יותר אנשים. האזורים סביב מגדן נחקרו בתחילת המאה ה־20 על ידי גאולוגים. בתקופת סטלין הוקמו במחוז מחנות עבודה, שנקראו גולאג (מחנות שבהם אסירים עבדו). מגדן הפכה ליישוב עירוני ב־1929...
מגדנאות
מגדנאות או קונדיטאות היא עשיית עוגות ומתוקים. מדובר בעוגות, עוגיות, עוגות אישיות וקינוחים אחרים. עושים שם בצקים וקרמים. מוס זה קינוח אווירתי. מרנג זה חלבון וקצת סוכר מוקצפים. בצק סוכר זה בצק מתוק שמעטרים בו עוגות. יש גם עבודה עם שוקולד וגלידות וריבות. שף קונדיטור הוא השף שעובד בעיקר על המתוקים. שפים...
החמור של מגדנה
'החמור של מגדנה' (בגאורגית 'მაგდანას ლურჯა') הוא סרט בשחור-לבן שביימו תנגיז אבולדזה ורוואז צ'חיידזה. משפחה פשוטה גרה בכפר. הם מרוויחים כסף ממכירת יוגורט. מגדנה היא האישה שבמשפחה. מגדנה היא אלמנה. אלמנה אומרת אישה שאיבדה את בעלה. יום אחד שני ילדים מוצאים חמור נטוש בדרך לכפר. הם מאכילים את החמור וטי...
קונדיטוריה
קונדיטוריה, או מגדנייה, היא חנות שמוכרת עוגות ועוגיות. מגדנייה זה שם עברי לקונדיטוריה. לעיתים יש במקום גם מטבח קטן שמכין את העוגות. לפעמים אפשר לשבת לאכול שם כמו בבית קפה. בחנויות בדרך כלל יש מקרר עם חלון שמציג את העוגות. המילה קשורה למילה הלטינית candire, שקשורה למתוק. לפני שנים האופים הוסיפו לב...
קולימה (נהר)
קולימה הוא נהר בצפון־מזרח סיביר ברוסיה. אורכו 2,129 קילומטרים (יחידת מרחק). הנהר קפוא כמעט כל השנה, כ־250 ימים. הוא מפשיר בין יוני לאוקטובר. אגן הנהר הוא המקום שבו כל המים זורמים אליו. האגן כולל את מחוז מגדן ואת חלקים של יקוטיה וצ'וקוטקה. יש על הנהר תחנת כוח הידרואלקטרית. זו תחנה שמייצרת חשמל מזרימ...