דגל האימפריה העות'מאנית
דגל האימפריה העות'מאנית הוא אחד מהדגלים שהשליטים השתמשו בהם. סולטאן זה המילה ל'שליט'. בתחילת הדרך לא היה דגל אחד לכל האימפריה. הדגל הראשון שקשור לעות'מאנים בחר אותו הסולטאן מורט הראשון בסוף המאה ה-14. הוא היה משולש אדום. אחר כך הוסיפו סהר צהוב. סהר זה צורה של ירח. במאות הבאות היו דגלים מיוחדים לצי...
דוושירמה
הדוושירמה הייתה שיטה בעות'מאנית של קבלת נערים צעירים. המילה אומרת "איסוף". הנערים היו נוצריים מהבלקן. לקחו מהם כ־2.5% מהילדים בכל עיר. סולטאן בשם מורט הראשון התחיל את המנהג. הם הביאו את הילדים לאיסטנבול כדי ללמד אותם דת ומלאכה. בארמון קראו לזה קאפי־קולו, כלומר "נערי השער". הנערים נקראו "עבדי הסולט...