אוזו

אוּזוֹ הוא משקה אלכוהולי יווני בטעם אניס. אניס הוא תבלין שנותן טעם מתוק-חריף. משקאות דומים היו כבר בזמנים עתיקים. האוזו הפך נפוץ יותר במאה ה-19. האי לסבוס מפורסם בייצורו. האוזו נעשה מענבים או צימוקים שהופכים לאלכוהול בתהליך של תסיסה. מוסיפים אניס ולעתים תבלינים אחרים, כמו שומר או קינמון. מערבבים ו...