מלפפון חמוץ
מלפפון חמוץ הוא מלפפון שעבר החמצה. החמצה היא שינוי בטעם שנעשה על ידי חומץ או על ידי מי מלח. בדרך כלל שמים את המלפפונים בכוסות זכוכית או בקופסאות שימורים. הראשונים שהחמיצו מלפפונים היו כנראה אנשים במסופוטמיה, לפני כ-2400 שנים לפני הספירה. לאחר מכן הרעיון עבר למדינות אחרות. גם אריסטו והרומאים הכירו א...
סלט ביצים
סלט ביצים הוא מאכל פשוט וטעים. הוא נפוץ במטבח המזרח‑אירופי ובמטבח היהודי. מכינים אותו מביצים קשות. ביצים קשות זה ביצים שבושלו עד שהחלמון קשה. מרסקים את הביצים ומערבבים עם מיונז. מיונז זה רוטב לבן שעשוי מביצה ושמן. לפעמים מוסיפים בצל קטן קצוץ או חתיכת מלפפון חמוץ. סלט ביצים נאכל קר. אפשר גם למלא בו...