שף
המילה "שף" באה מצרפתית ופירושה מנהל או בוס. שף הוא האדם שמנהל את המטבח. "שף דה קוויזין" פירושו ראש המטבח. היום קוראים שף גם לטבחים מקצועיים אחרים. "סו-שף" הוא בדרך כלל עוזר במטבח. שפים לומדים בדרך כלל בעבודה במטבח. זה נקרא התלמדות, ללמוד תוך עשייה. הם מתחילים במשימות פשוטות ולומדים טכניקה והכנת מ...