מנוז

מנוז (mannose) הוא סוג של סוכר קטן. חד-סוכר פירושו סוכר בודד ופשוט. מנוז דומה לגלוקוז, אבל שונה קצת. לרוב הוא בצורת טבעת גדולה שנקראת פיראנוז. לפעמים הוא בטבעת קטנה שנקראת פוראנוז. מוצאים D-מנוז בכמה פירות. בעיקר באוכמניות. הוא יכול לעזור למנוע חיידקים להידבק בשלפוחית ובדרכי השתן. לכן משתמשים בו לט...