טום יאם

טום יאם הוא מרק פופולרי מתאילנד. הוא טעים וחמוץ וחריף. המרק מכיל לימונית (גבעול עם טעם לימוני), עלי קאפיר לימוני (עלי ריח חזקים), גלנגל (שורש כמו ג'ינג'ר), בצלצלים, מיץ לימון, רוטב דגים (נוזל מלוח מדגים), תמרינדי ופלפלים קצוצים. לפעמים שמים כוסברה. יש גרסאות עם חסילונים, עם עוף, ועוד. יש גם גרסה ...