נקטרינה
נקטרינה היא פרי ממש כמו אפרסק. השם המדעי שלה הוא Prunus persica nectarina. הנקטרינה הגיעה במקור מסין. אנשים גידלו אותה שם לפני אלפי שנים. מאוחר יותר היא הגיעה לפרס, ואז ליוון ולמקומות נוספים. היום מגדלים אותה במדינות רבות, כמו ארצות הברית ואיטליה. הנקטרינה דומה לאפרסק, אבל אין לה פרוות על הקליפה. ...
אפרסק
אפרסק (Prunus persica) הוא עץ שמניב פרי עם גלעין. גלעין זה הוא אבן קשה בתוך הפרי. האפרסק הגיע במקור מסין. הוא עבר לאיראן, והרומאים קראו לו persica. המילה גם מופיעה בכתבים יהודיים קדומים. העץ גבוה במידה בינונית. העלים ארוכים וחדים מעט. הפרחים ורודים או סגולים. הפרי קטן עד בינוני, 2, 8 ס״מ. לקליפה י...