חציל
חציל (Solanum melongena) הוא צמח שאפשר לאכול. משפחתו היא סולניים, קבוצת צמחים שכוללת עגבנייה ותפוח־הארץ. החלק שאוכלים נקרא פרי. פרי הוא החלק עם הזרעים. קליפת החציל יכולה להיות סגולה, לבנה או מפוספסת. כשהוא נא הוא קשה ולא טעים. אחרי שמבשלים אותו, הוא נעשה רך וטעם שלו משתפר. לפעמים מלחים אותו לפני ה...
תפוח אדמה
תפוח אדמה (שם מדעי: Solanum tuberosum) הוא צמח שממנו אוכלים את הפקעת. פקעת היא גבעול שנמצא מתחת לאדמה. תפוח האדמה חשוב בעולם. הוא במקום הרביעי לאחר אורז, חיטה ותירס. ממנו עושים גם עמילן (חומר שיש במזון ובתעשייה). המוצא של תפוח האדמה בהרים של דרום אמריקה, האנדים. תושבי המקום גידלו אותו מזמן רב. הו...