חציל (Solanum melongena) הוא צמח שאפשר לאכול. משפחתו היא סולניים, קבוצת צמחים שכוללת עגבנייה ותפוח־הארץ. החלק שאוכלים נקרא פרי. פרי הוא החלק עם הזרעים.
קליפת החציל יכולה להיות סגולה, לבנה או מפוספסת. כשהוא נא הוא קשה ולא טעים. אחרי שמבשלים אותו, הוא נעשה רך וטעם שלו משתפר. לפעמים מלחים אותו לפני הבישול כדי להוציא מרירות.
השם העברי חציל הוא תחדיש שמקורו במילה ערבית נדירה.
חציל מטגנים, אופים או צולים על האש. מכינים ממנו סלטים ומנות כמו בבא גנוש. יש גם תבשיל בשם מוסקה ומנות ממולאות שנאפות בתנור.
בחציל לא בשל יש חומר בשם סולנין. סולנין הוא חומר טבעי שיכול להפריע אם אוכלים הרבה ממנו. בחציל יש מעט ניקוטין, אבל הרבה פחות מאשר בטבק.
לכמה אנשים חציל יכול לגרום לתגובה לא טובה, למשל סחרחורת או הקאה. המלחה לפני הבישול יכולה לעזור להקטין את זה.
חכמים דנו אם מותר לאכול חציל. בסיכום רובם אמרו שמותר.
יש אמוג'י של חציל סגול. אנשים משתמשים בו הרבה בצ'אטים ולעיתים באופן מצחיק.
קליפת החציל יכולה להיות סגולה, לבנה או מפוספסת. כשהוא נא הוא קשה ולא טעים. אחרי שמבשלים אותו, הוא נעשה רך וטעם שלו משתפר. לפעמים מלחים אותו לפני הבישול כדי להוציא מרירות.
השם העברי חציל הוא תחדיש שמקורו במילה ערבית נדירה.
חציל מטגנים, אופים או צולים על האש. מכינים ממנו סלטים ומנות כמו בבא גנוש. יש גם תבשיל בשם מוסקה ומנות ממולאות שנאפות בתנור.
בחציל לא בשל יש חומר בשם סולנין. סולנין הוא חומר טבעי שיכול להפריע אם אוכלים הרבה ממנו. בחציל יש מעט ניקוטין, אבל הרבה פחות מאשר בטבק.
לכמה אנשים חציל יכול לגרום לתגובה לא טובה, למשל סחרחורת או הקאה. המלחה לפני הבישול יכולה לעזור להקטין את זה.
חכמים דנו אם מותר לאכול חציל. בסיכום רובם אמרו שמותר.
יש אמוג'י של חציל סגול. אנשים משתמשים בו הרבה בצ'אטים ולעיתים באופן מצחיק.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים