סופגנייה
סופגניה היא כדור בצק שמטוגן בשמן. אוכלים אותה בחג חנוכה. כותרת זו אומרת מה מקור השם. כנראה דוד ילין קרא לה כך בסוף המאה ה-19. השם קשור למילה שפירושה "ספוג". אוכלים מאכלים מטוגנים בחנוכה כדי לזכור נס בשמן. פך שמן קטן הספיק להדלקת המנורה שמונה לילות. במדינות אחרות יש מאפים דומים. לדוגמה: גרמניה, אי...