סברינה (עוגה)
סָבָרִינָה (Savarin) היא עוגה. זו עוגת שמרים. שמרים, חומר שגורם לבצק לתפוח. העוגה נטבלת בסירופ סוכר עם רום. סירופ = סוכר מומס במים. רום = טעם חזק שמוסיפים לאוכל. ממלאים אותה בקצפת או בקרם. קצפת = שמנת מתוקה מוקצפת. העוגה באה מאזור בצרפת שנקרא לורן. שמה קשור לאיש בשם בריה סאווארן. בישראל היא הייתה...
קוגלהוף
קוגלהוף (Gugelhupf, גוּגֵלהוּפְּף) היא עוגה עגולה עם חור במרכז. היא פופולרית בגרמניה, אוסטריה ושווייץ. בצ'כיה קוראים לה בבובקה וברוסיה בבקה. זו עוגת שמרים. שמרים, דבר קטן שעוזר לעוגה לתפוח. חושה, בלילה של קמח וביצים. בעוגה שמים לעתים צימוקים, שקדים או קליפות תפוז מסוכרות. אנשים מביאים קוגלהוף כמת...