ז'ואל רובישון

ז'ואל רובישון (1945, 2018) היה שף מפורסם מצרפת. נולד בעיר פואטייה. כשהיה בן 12 למד בסמינר. בגיל 14 עזב והתחיל לעבוד במטבח כדי לפרנס את משפחתו. הוא למד בישול ועבד במסעדות שונות בצרפת. ב-1981 פתח מסעדה בשם Jamin בפריז. היא קיבלה מהיר מאוד את הציון הגבוה במדריך מישלן. מישלן זה מדריך שמדרג מסעדות. בש...