טטסויה ואקודה
טטסויה ואקודה נולד ב-18 ביוני 1959. הוא גדל בעיר הממאצו ביפן. בגיל 22 עבר לסידני שבאוסטרליה. שם עבד בהתחלה כשוטף כלים. אחר כך למד לבשל והבין שהוא טוב במקצוע. טטסויה פתח מסעדה בשם "טטסויאס". הוא אוהב להשתמש בדגים ופירות ים טובים מאוסטרליה. הוא מכניס טכניקות מהמטבח היפני ומהמטבח הצרפתי. אין שם תפ...
מאכלי ים
מאכלי ים הם יצורים מהים שאנשים אוכלים. הם נאספים מהים או מגדלים בבריכות. יש שלוש קבוצות: דגים, פירות ים ואצות. יונקי ים כמו לווייתנים לא נותרים לציד בישראל. דגים נאכלים שלמים אחרי ניקוי, כחתיכות בשר, או פרוסות. פירות ים הם יצורים ימיים שאינם דגים. זה כולל צדפות ושרימפס. בעבר, בחלקים מהים התיכ...
סובטרופי
סוּבְּטְרוֹפִּי פירושו: ליד הקו הטרופי. "חוג" זה קו רוחב. אזורים סובטרופיים נמצאים בין 23.5° לבין 40° רוחב. השמש שם חמימה בדרך כלל. לפעמים בלילה קר מעט. יש שם עצים כמו דקל, פיקוס ואקליפטוס. אלה עצים גבוהים. גם גדלים שיחים וקמליה. יש פירות שאוהבים חורף קר קל. פירות נפוצים: תאנה, ענב, רימון, זית, אבו...