פנולים
פנולים הם חומרים כימיים שמבנהם כולל טבעת מיוחדת בשם טבעת בנזן. טבעת זו היא מעגל של אטומים. על הטבעת קשורה גם קבוצת הידרוקסיל. קבוצת הידרוקסיל היא חמצן ומימן שמחוברים זה לזה. בגלל הטבעת, החיבור בין המימן לקבוצה הזאת חלש יותר. המימן יכול לעזוב בקלות יחסית. לכן פנולים הם קצת חומציים יותר מכוהלים. פ...
פניל
פניל היא טבעת של שישה אטומי פחמן. זה נכתב C6H5. זו טבעת מיוחדת שנקראת פחמימן ארומטי. פחמימן ארומטי זה טבעת יציבה. הפניל מגיע מבנזן, שהוא חומר דומה עם נוסחה C6H6. בפלסטיק שנקרא פוליסטירן יש הרבה טבעות פניל. יש גם חומרים קרובים, כמו פנולים ופוליפנולים, שעוזרים להגן על תאים (נוגדי חמצון). קבוצת בנזיל ד...
עינב
העינב הוא פרי שגדל על גפנים. הקליפה של העינב נקראת זג. זג זה קליפה דקה. בתוך הענב יש בשר רך מלא מים. הבשר נקרא ציפה. בכל ענב יכולים להיות 0, 4 חרצנים. חרצנים אלה הם הגרעינים. ענבים יכולים להיות שחורים, אדומים, ורודים או ירוקים. יש הרבה זנים. יש ענבים שמיועדים ליין. יש ענבים שאוכלים אותם טריים. יש ג...
הפרדוקס הצרפתי
בצרפת אוכלים הרבה מזון שומני. יש הרבה חמאה, גבינות ובשר שמן. למרות זאת יש שם פחות מוות ממחלות לב מאשר בארצות אחרות. זה נקרא "הפרדוקס הצרפתי" כי זה נראה מפתיע. יש כמה רעיונות למה זה קורה. אנשים אומרים שזה בגלל יין אדום. יין אדום מגיע מקליפות הענב ויש בו חומרים שמגנים על הגוף. יש שאומרים שזה בגלל א...