תמד

תמד הוא משקה עשוי מדבש. עושים אותו על ידי תסיסה. תסיסה היא פעולה שבה שמרים הופכים סוכר לאלכוהול. לפעמים שמים בתמד תבלינים כמו קינמון וציפורן. מוסיפים גם פירות או פרחים לפעמים. קוראים לתמד גם "יין דבש" כי הוא דומה ליין. במובן ישן המילה תמד הייתה קשורה ליין מהשאריות של ענבים. היום המילה משמשת גם למש...