סביח

סביח (בערבית: صبيحة) הוא אוכל שמקורו בקהילה היהודית מעיראק. הם אכלו אותו בבוקר של שבת. שבת = יום המנוחה היהודי. בישראל שותים אותו בתוך פיתה (פיתה = לחם עגול). המנה נמכרת בדוכנים ברחבי הארץ. השם קשור לצבי חלבי, האיש שמכר את הסביח בארץ. עוד אומרים שהשם מגיע מהמילה הערבית סבאח, שפירושה בוקר. יש גם הסב...