קירור
קירור אומר להוציא חום ממקום בלי לשחרר אותו שם. חום (אנרגיה חמה) זורם מטמפרטורה גבוהה לנמוכה. כדי להעביר חום בכיוון ההפוך צריך עבודה. עתיקים השתמשו בקרח ובשלג לשמור אוכל קר. הם אחסנו קרח במערות ובבורות עם בידוד. במאה ה-19 היו חברות שסיפקו קרח למקום תמיד. אנשים כמו פרדריק טיודור פיתחו שיטות לשנע...