קרם ברולה
קרם ברולה (Crème brûlée) הוא קינוח צרפתי טעים. מדובר בקרם וניל אפוי. מעליו שמים סוכר. את הסוכר מחממים עד שהוא הופך לפריך. משתמשים בלהביור גז, מכשיר עם להבה קטנה, כדי לעשות זאת. לעיתים שופכים מעט אלכוהול ומדליקים אותו בעדינות. כדי לאפות את הקרם שמים את התבניות בקערת מים חמים (אמבט מרים). הקינוח ה...