קרלסברג

קרלסברג היא מבשלת בירה מדנמרק. היא נוסדה ב-1847 בקופנהגן על ידי יאקוב יעקובסן. שם המותג בא מבןו, קרל. היום היא עובדת ברחבי העולם ומעסיקה אלפי אנשים. יאקוב פתח את המבשלה ב-1847. ב-1875 נפתחה מעבדה ליד המבשלה. שם שם המדען ב-1883 שמר מיוחד בשם Saccharomyces carlsbergensis. שמרים הם יצורים זעירים שעוזר...