חומצה חנקיתית

חומצה חנקיתית נקראת גם חומצה ניטריטית. זו חומצה חלשה (לא חזקה מאוד). היא קיימת רק בתוך תמיסה או במלחים שנקראים חנקית. מכינים אותה על ידי הוספת חומצה לנתרן חנקיתי. נתרן חנקיתי הוא מלח פשוט. היא מתפרקת מהר לגזים ולקצת מים. חלק מהגזים נקראים דו־תחמוצת החנקן וחד־תחמוצת החנקן. משתמשים בה כדי להכין מ...