עירית גדולה

עירית גדולה היא צמח רב‑שנתי. רב‑שנתי אומר שהוא חי שנים רבות. מתחת לאדמה יש פקעות. פקעות הן גושים שאוגרים מזון. הפקעות צהובות‑חומות, כ־15 ס"מ. העלים ארוכים מאוד, עד כ־50 ס"מ. צורת העלה V עוזרת לאסוף מים. הפרחים נפתחים בחורף‑אביב, מפברואר עד מאי. יש עמוד פריחה גבוה עם הרבה פרחים. כל פרח יש לו שש ״ע...