עירית גדולה

עירית גדולה (Asphodelus ramosus) היא גאופיט רב־שנתי במשפחת העיריתיים. גאופיט הוא צמח שיש לו איברי אחסון מתחת לקרקע, כאן פקעות, גושי שורש עגולים־מוארכים.

צבע הפקעות צהוב‑חום; אורכן כ־15 ס"מ ועוביין כ־2.5 ס"מ. העלים ארוכים (עד כ־50 ס"מ) ורחבים כ־2 ס"מ. לחתך העלה צורת V; צורה זו מסייעת לאגור מים והטלה זורמת אל מרכז העלה אל שורשי הצמח.

העלים בולטים מתחילת החורף. עמוד התפרחת מתפתח בפברואר‑מאי. הוא ארוך ומסתעף ולעיתים גבוה ממטר. בפרקי העמוד נרשמת קבוצת פרחים גדולה. לכל פרח יש עוקץ, גבעולון שמחבר את הפרח לצמח, 6 עלי עטיף (תפרחות דמויות עלים) ו‑6 אבקנים.

הפרח נפתח בערב; האבקנים נפתחים בשתי קבוצות, בבוקר ובמהלך היום. הפרח נובל בערב ומיד נפתח פרח חדש במכבד. הפרי הוא לקט בצורת ביצה; הזרעים השחורים מפוזרים על ידי הרוח.

התפוצה של העירית הגדולה מזרח־ים‑תיכונית. בישראל היא נפוצה באזורים ים־תיכוניים ובאזורים אירנו‑טורניים. צומחת בעיקר בבתה ובגריגה, סוגי שיחים וצמחיית מדבר ים‑תיכונית, ולעיתים יוצרת מרבדים צפופים.

במקומות עם רעייה כבדה העירית בולטת, שכן עלים טריים מכילים רעלים ורפידים, מחטים מיקרוסקופיות, שמגנים על הצמח מבעלי חיים.

פרחי העירית ושורשיה ניתנים לאכילה. שורשים טחונים שימשו בעבר להכנת דבק בירושלים, כפי שתועד על ידי אבו אל‑עבאס א‑נבאתי.

תמונות מציגות דבורה אוספת צוף, שלבי פריחה, ומראות של צמחים בשדות ובנחלים.

עירית גדולה היא צמח רב‑שנתי. רב‑שנתי אומר שהוא חי שנים רבות.

מתחת לאדמה יש פקעות. פקעות הן גושים שאוגרים מזון. הפקעות צהובות‑חומות, כ־15 ס"מ.

העלים ארוכים מאוד, עד כ־50 ס"מ. צורת העלה V עוזרת לאסוף מים.

הפרחים נפתחים בחורף‑אביב, מפברואר עד מאי. יש עמוד פריחה גבוה עם הרבה פרחים. כל פרח יש לו שש ״עלי כותרת״ ושש אבקנים.

הפרחים נפתחים בערב. הזרעים שחורים והם נפוצים ברוח.

צמח זה גדל באזור הים‑התיכון ובישראל. לפעמים הוא יוצר שטחים גדולים של צמחים.

עלי העירית מכילים רעלים ומחטים קטנטנות. זה מגן על הצמח מבעלי חיים.

את פרחי העירית והשורשים אפשר לאכול. בשורשים טחנו פעם דבק, והשתמשו בו בירושלים.

יש תמונות של העירית בפריחה, דבורה על פרח ותמונות בשדה.