פרנק אזולאי
פרנק אזולאי נולד ב-1 ביולי 1968 בפריז. שמו המלא היה הנרי פרנק אזולאי. כשהיה צעיר היה חלק מחבורת רחוב. אז שלחו אותו לפנימייה לנערים בסיכון. אחרי שנה הוא יצא והחל ללמוד בישול. הוא למד בשטרסבורג לזמן קצר. כשהיה בן 18 עלה לארץ כדי לשרת בצבא. אחרי השירות חזר לצרפת ועבד במסעדות. הוא גם גר שבע שנים בניו...
אלן דיקאס
אלן דיקאס נולד ב-1956. הוא שף - טבח מקצועי - מצרפת. גדל בחווה. המשפחה גידלה אווזים וברווזים. סבתו בישלה והוא עזר לה. בגיל 16 התחיל לעבוד במטבח. הוא למד אצל שפים מפורסמים. זה עזר לו להיות מוצלח. ב-1984 קיבל שני כוכבים ממדריך מישלן. כוכב מישלן - ציון גבוה למסעדות. אותו קיץ הוא נפצע קשה בתאונת מטוס....