תה שחור
תה שחור מיוצר מעלי צמח התה. העלים עוברים חמצון. חמצון פירושו שהעלים נחשפים לחמצן והשחורתם. המשקה חזק וטעם יותר חזק מתה ירוק. יש בו יותר קפאין. קפאין הוא חומר שנותן אנרגיה קצרה. בסין קוראים לו "תה אדום" כי הנוזל אדמדם. טעמו נשמר שנים רבות. לפני כמה מאות שנים דחסו עלי תה ושימשו בהם כמטבע במונגוליה, ...
רוטין
רוטין הוא חומר טבעי שנמצא בצמחים. הוא נמצא בפטרוזיליה, בכוסמת, בתה שחור ובקליפות תפוח. נוגדי חימצון הם חומרים שמגנים על התאים. הרוטין הוא אחד מהם. הרוטין גם קושר ברזל (יסוד שבגוף) ועוזר למנוע יצירת חלקיקים שיכולים לפגוע בתאים. הרוטין מחזק כלי דם קטנים. זה יכול לעזור בדליות ובעיות בכלי דם....
חיל השריון
חיל השריון הוא חיל הטנקים של צה"ל. הטנקים עוזרים להזיז כוחות ולשמור על הארץ. הכומתה שחורה. צבעי החיל ירוק ושחור. בסמל מופיע טנק קרומוול. הסיסמה: "האדם שבטנק ינצח". הלוחם לומד טירונות ואז מקצוע בטנק. יש תפקידים בצוות: תותחן, טען־קשר ונהג. אחר כך מתאמנים בצוות בטנק. בסיום מקבלים סיכת לוחם שנקראת צפר...
המטבח הטורקי
המטבח הטורקי הגיע מהעות'מאנים. אלה היו שליטים גדולים שעיבדו מתכונים. באזור הים השחור אוכלים הרבה תירס ודגי אנשובי. בדרום אוהבים קבב (בשר על שיפוד) וקינוחים מתוקים. במערב משתמשים בשמן זית. במקום יש הרבה דגים וירקות. יהודים שהגיעו מספרד הביאו מתוקים מיוחדים. חלק מהמתכונים נשארו. סוטלאץ' הוא פודינג ...
צ'אי מסאלה
צ'אי מסאלה הוא תה מתובל מהודו. מכינים אותו מתה שחור וחלב רותח. צ'אי פירושו תה. מסאלה פירושו תערובת תבלינים. תבלינים נפוצים הם זנגביל (שורש חריף) והל (תבלין). לפעמים מוסיפים גם קינמון וציפורן....
תה ארל גריי
תה ארל גריי הוא תה שחור שטעמו מבושם בשמן ברגמוט. ברגמוט הוא פרי הדר ריחני שמוציאים ממנו שמן לטעם. השם מגיע מרוזן בשם צ'ארלס גריי. לפי הסיפור, הוא קיבל תה כזה במתנה ואז ביקש להכין תה דומה. חברת טוויינינגס מכרה את התה הזה בבריטניה. יש גם גרסה שנקראת "ליידי גריי" שבה מוסיפים תפוז ולימון. אנשים מפורסמי...
קמליה סינית
קמליה סינית נקראת גם צמח התה. מכל ענפי הצמח מכינים תה. היא גדלה במקור בדרום-מזרח אסיה. היום מגדלים אותה במדינות חמות. זהו שיח קטן שמגזמים אותו לגובה של כ־2 מטר לקטיף. לפרחים יש צבע לבן-צהבהב וקוטר של כמה סנטימטרים. מהזרעים אפשר לקבל שמן. כל סוגי התה, ירוק, לבן, אולונג ושחור, עושים מאותו שיח. הה...