לפת

לפת (Brassica rapa) היא ירק שאוכלים את השורש ואת העלים. משפחתה היא משפחת המצליבים. זהו משפחה של צמחים כמו כרוב. הלפת גדלה במקומות עם אקלים נח. יש לה שורש גדול אחד, שנקרא אשרוש. מעל השורש צומחת שושנת עלים. יש לפת בצורות שונות: עגולה, פחוסה וגם ארוכה. אפשר לאכול אותה טריה או כבושה. העלים מבושלים כמו...