מתילן
מתילן הוא חלק במולקולה. הוא מורכב מפחמן ושני מימנים (CH2). יש לו מטען שלילי כפול, כלומר שני מטענים שליליים קטנים. למתילן יש שני אלקטרונים. אלקטרונים הם חלקיקים זעירים עם מטען שלילי. הם יכולים ליצור שני קשרים יחידים, כמו במתאן, או קשר כפול אחד, כמו בפורמלין. מתילן נמצא בהרבה חומרים אורגניים....
פורמלין
40g/100ml פורמלין הוא שם לחומר כימי שנקרא גם פורמאלדהיד. נוסחתו היא CH2O. אלדהיד זה סוג של חומר כימי. מייצרים אותו מאדי מתנול. חמצון פירושו פעולה עם חמצן. פורמלין מגיע במים בריכוז של כ־37%, שזה בערך 40g ל‑100ml. משתמשים בו לשמור רקמות למחקר. מנקים איתו גם ציוד מעבדה ותאים מיוחדים. לפעמים משתמשים ...
סרין
סרין (Serine) היא אחת מ־20 חומצות האמינו. חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבונים. לסרין יש שייר קטן: קבוצת CH2 וקבוצת OH. CH2 זו קבוצה כימית קטנה. OH זו קבוצת הידרוקסיל, עם חמצן ומימן. קבוצת ה‑OH יכולה ליצור קשרי מימן. קשר מימן הוא משיכה עדינה למים. לכן סרין אוהבת מים ואין לה מטען חשמלי. סרין נפו...
חומצה בוטירית
חומצה בוטירית נקראת גם חומצת חמאה. זו חומצה (חומר כימי) עם נוסחה CH3CH2CH2-COOH. היא נוזלית ושמנונית. יש לה ריח חזק ולא נעים, כמו רקבון. היא נוצרת כשחמאה מקלקלת. היא נמצאת גם בקיבה ולכן משאירה ריח בקיא. בחמאה ושמנים יש תרכובות שנקראות אסטרים. אסטרים נותנים ריחות וטעמים נעימים. חלק מהחומצה נמצא כחל...
מרקפטואתנול
2-מרקפטואתנול הוא חומר כימי קטן שמכונה גם ME. החומר עוזר לפרק "גשרים" בחלבונים. גשרים אלה מחברים חלקים של החלבון זה לזה. כשמרקפטואתנול מפרק גשרים, החלבון משנה צורה וקל יותר לבחון אותו. יש לו חלק שנקרא קבוצת הידרוקסיל (זה חלק שמושך מים), לכן הוא נמס במים. מעבדות משתמשות בו כדי לבדוק חלבונים ולבדוק אי...
בוטאן
בוטאן הוא גז שעשוי מפחמן ומימן. הנוסחה שלו היא C4H10. יש לו שתי צורות: שרשרת ישרה (CH3CH2CH2CH3) וצורה שנקראת איזובוטאן (CH(CH3)3). איזובוטאן זה אותו חומר במבנה שונה. בוטאן חסר צבע ולעתים חסר ריח. הוא דליק וניתן לנזל בקלות. אנשים משתמשים בבוטאן לחימום ולבישול. גם מצתים וספריי ניקוי לאלקטרוניקה מכיל...
גליצרול
גליצרול נקרא גם גליצרין. זה חומר כימי עם נוסחה CH2OHCHOHCH2OH. הוא קטן ופשוט, עם שלוש קבוצות OH (קבוצת הידרוקסיל היא OH). גליצרול נמצא בשומנים. בשומן יש גליצרול ו‑3 חומצות שומן. הן מחוברות זה לזה בקשר שנקרא אסטרי. בגוף, כשפורקים שומן, הגליצרול הופך לחומר שנקרא DHAP. DHAP עוזר לייצר אנרגיה ולבנות ס...