גזר

גזר (Daucus carota sativus) הוא ירק שורש. שורש זה הוא החלק שנמצא באדמה. הגזר יכול להיות כתום חזק או לבן. הוא פריך וקשה במגע. לגזר יש קליפה חיצונית. קליפה זו היא החלק החיצוני. בליבה הפנימית הגזר קשה יותר. לפרח הגזר חמישה עלים לבנים-צהבהבים. חרקים באים לפרחים ומעבירים את הזרעים. הגזר עשיר בבטא-ק...