פאסטיס

פאסטיס הוא משקה צרפתי מתוק בטעם אניס. ליקר (משקה מתוק עם אלכוהול) ואפריטיף (משקה לפני האוכל). בדרך כלל יש בו כ-40% אלכוהול, לכן שותים מבוגרים. המשקה דומה לאוזו היווני ולסמבוקה האיטלקית. עושים אותו מאלכוהול, אניס (צמח שטועמו כמו סוכריות אניס), תבלינים וסוכר. מוסיפים צבע ולעתים יוצא צהוב או כחול. פא...