פטרוזיליה

פטרוזיליה היא עשב תיבול ירוק. שמה המדעי Petroselinum crispum. הצמח גדל בשתי שנים. כלומר: הוא מתפתח במשך שנתיים. פעם ביוון קיבלו אותה עם קברים. הרומאים החלו לבשל איתה. אנשים נטו לומר שפטרוזיליה טובה לעיכול ולריח הפה. היא עשירה בוויטמינים A ו‑C ובברזל. יש בה רוטין, חומר שמגן על התאים. אבל גם יש ב...