גליצין
גליצין היא חומצת אמינו. חומצת אמינו היא חלק מבניין החלבונים. זהו החומר הכי קטן מבין חומצות האמינו. השייר של גליצין הוא אטום מימן אחד. השייר קטן וחסר השפעה רבה על התכונות של המולקולה. גליצין נמצא בהרבה חלבונים בגוף. בגליצין, אטום הפחמן קשור לשני מימנים. ברוב החומצות האחרות, הפחמן קשור לקבוצות שונות....