אמידים (Amides) הם קבוצה פונקציונלית בתרכובות אורגניות. הם כוללים קבוצת קרבוניל (C=O, פחמן בקשר כפול לחמצן) שקשורה לאטום חנקן או לקבוצת אמין (NH). את המבנה אפשר לתאר כ‑CONH.
האמידים הם נגזרות של אמינים ושל חומצה קרבוקסילית. הם הנגזרת היציבה ביותר של החומצה הקרבוקסילית. היציבות נובעת מאינטראקציה של זוג האלקטרונים הלא קושר של החנקן עם קבוצת הקרבוניל. אינטראקציה זו מורידה את האלקטרופיליות של הקרבוניל ובכך מייצבת את האמיד.
בגלל האינטראקציה האלקטרונית, הקשר האמידי מקבל גאומטריה מישורית. קשרים אמידים נפוצים בטבע, בעיקר בחלבונים, הם מקשרים בין חומצות האמינו ומתוארים כקשרים פפטידיים. כאשר חומצת אמינו מסתגרת לטבעת נוצרת צורה טבעתית של אמיד שנקראת לקטם.
אמידים הם סוג של קשר במולקולות אורגניות. במבנה שלהם יש חלק שנקרא קרבוניל. קרבוניל הוא פחמן שמחובר לחמצן בקשר כפול.
ליד הקרבוניל נמצא גם אטום חנקן. את זה כותבים לפעמים כ‑CONH. C זה פחמן, O חמצן, N חנקן, H מימן.
אמידים חשובים בטבע. בחלבונים הם מחברים בין חומצות אמינו. החיבור הזה נקרא קשר פפטידי. אם חומצת אמינו סוגרת טבעת, נוצרת צורה טבעתית של אמיד שנקרא לקטם.
תגובות גולשים