חאש הוא מרק מהבקר. הוא עשוי מרגלי פרה או ממעי פרה. (מעי הוא חלק בבטן הפרה.)
מבשלים אותו כל הלילה על אש נמוכה.
המרק נפוץ בארמניה, בגאורגיה ובאזרבייג'ן.
לפעמים אוכלים אותו בבוקר עם כוסית וודקה. (וודקה הוא משקה אלכוהולי.)
בבישול מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים. אחרי שמסיימים מבשלים שמים גם שום כתוש ופלפל אדום קצוץ.
מבשלים אותו כל הלילה על אש נמוכה.
המרק נפוץ בארמניה, בגאורגיה ובאזרבייג'ן.
לפעמים אוכלים אותו בבוקר עם כוסית וודקה. (וודקה הוא משקה אלכוהולי.)
בבישול מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים. אחרי שמסיימים מבשלים שמים גם שום כתוש ופלפל אדום קצוץ.