וודקה
וודקה היא משקה אלכוהולי שקוף. מכינים אותה מתסיסה וזיקוק של דגנים או תפוחי אדמה. אתנול הוא סוג של אלכוהול. בדרך כלל בוודקה יש כ-40% אתנול. וודקה משמשת במשפחות ובריאים חברתיים במספר מדינות, בעיקר ברוסיה ובכמה מדינות סמוכות. נהוג לשתות אותה קרה בכוסות קטנות. לא ברור אם הוודקה התחילה ברוסיה או בפולין....
המטבח הפולני
המטבח הפולני נקרא גם Kuchnia Polska. הוא אוהב תפוחי אדמה ובשר מתובל. יש שם הרבה סלק וכרוב. פירוגי (pierogi) הם כיסונים, בצק ממולא שאוכלים ביד. האוכל הושפע ממדינות שכנות, למשל גרמניה ורוסיה. ארוחת צהריים טיפוסית כוללת שלוש מנות. מתחילים במרק. ברשץ' (barszcz) הוא מרק סלק. ז'ורק (żurek) הוא מרק חמצ...
חאשי
חאש הוא מרק מהבקר. הוא עשוי מרגלי פרה או ממעי פרה. (מעי הוא חלק בבטן הפרה.) מבשלים אותו כל הלילה על אש נמוכה. המרק נפוץ בארמניה, בגאורגיה ובאזרבייג'ן. לפעמים אוכלים אותו בבוקר עם כוסית וודקה. (וודקה הוא משקה אלכוהולי.) בבישול מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים. אחרי שמסיימים מבשלים שמים גם שום כתוש ופלפל אד...
הורילקה
הורילקה היא וודקה מאוקראינה. וודקה היא משקה אלכוהולי חזק. מכינים הורילקה מדגן או מתפוחי אדמה. כשהמכינים בבית קוראים לה "סמוהון". יש הורילקה בטעמים מפירות. דוגמאות פשוטות: פטל, דובדבן ושזיף. יש גם סוג מאוד חריף, "פרצובקה". שם שמים פלפלים אדומים שלמים. מכינים חלק ממנה על ידי השריית פרי לשבועות או ח...
שנאפס
שנאפס הוא משקה אלכוהולי שעושים מפירות, דגנים או שורשים. מזקקים אותו, מחממים ומפרידים אדים כדי לקבל את המשקה. לעתים משתמשים בחלקי פרי שנותרו אחרי שמכינים מיץ. בשנאפס המקורי לא מוסיפים סוכר. הטעם דומה לוודקה אך עדין. בארצות הברית עושים גרסה מתוקה יותר, כמעט כמו ליקר, עם פחות אלכוהול (כ־20%). המקורי ב...
רוסקי סטנדרט
רוסקי סטנדרט (Русский Стандарт) היא חברה שמייצרת וודקה. וודקה היא משקה אלכוהולי שמיועד למבוגרים. המייסד רוסטם טאריקו השיק את הבקבוק הראשון ב־1998. המוצר קיבל את השם "אוריג'ינל". אחרי שנים קצרות הוא נמכר יותר מהמותגים המיובאים ברוסיה. החברה הוציאה גם מוצרים אחרים בשם פלטינום, אימפריה וגולד. ב־2006 ב...
מוסקובסקאיה
מוסקובסקאיה (ברוסית: Московская водка) היא וודקה מרוסיה. וודקה, משקה אלכוהולי. יש בה 40% אלכוהול. אלכוהול הוא חומר שמשפיע על הגוף. מייצרים אותה משיפון. שיפון הוא דגן, כמו חיטה. הייצור התחיל ב-1894. הייצור נעצר בזמן מלחמה. ב-1925 חידשו את הייצור. חברת סויוזפלודואימפורט מייצרת אותה. היא גם מייצרת ...
גריי גוס
גריי גוס היא מותג וודקה. וודקה הוא משקה אלכוהולי. המוצר מיוצר בצרפת. מי שהמציא את המותג בשנות ה־90 היה סידני פרנק. ב־2004 סידני פרנק מכר את גריי גוס לחברת בקרדי. האיש שאחראי על המתכון נקרא Maître de Chai. זהו תפקיד של מי שמכין את המשקה. פרנסואה תיבו פיתח את המתכון בקוניאק. ב־2004 גריי גוס הייתה ...
סמירנוף
סמירנוף היא מותג של וודקה. וודקה היא משקה אלכוהולי. המותג נוצר ברוסיה ב-1860 על ידי פיוטר סמירנוב. סמירנוף הייתה מן הראשונות שהשתמשו בפחם פעיל. פחם פעיל הוא חומר שחור שעוזר לנקות טעמים בעת ההכנה. אחרי שחלפה המהפכה ברוסיה, החברה עברה לאירופה. בצרפת שינו את השם כדי שיהיה קל להגיד. מאוחר יותר כשהחב...
פינלנדיה
פינלנדיה היא וודקה מפינלנד. וודקה היא משקה אלכוהולי שמבוגרים שותים. היא עשויה משעורה, דגן שגדל בשדות. יש לה 40% אלכוהול. יש גרסאות בטעם מנגו. מייצרים אותה מאז 1970. יש גם שוקולדים שממולאים בוודקה הזאת של פאזר. היבואן בארץ הוא אקרמן....
משקה אלכוהולי
אלכוהול הוא חומר שנמצא במשקאות משכרים. משקאות אלו משנים את ההרגשה ויכולים לגרום לשיכרות, כלומר לאיבוד שיקול דעת. המילה "אלכוהול" באה מהערבית. בשפות שונות קוראים למשקאות שמרירים בדרכים שונות. אנשים שתו משקאות כמו בירה ויין כבר לפני אלפי שנים. הם שתפו אותם בטקסים וחגיגות. בברים ובמסעדות מגישים בירה...
המשקאות הלבנים
המשקאות הלבנים הם קבוצה של משקאות עם אלכוהול: וודקה, ערק, ג'ין, רום וטקילה. אלכוהול פירושו חומר שנמצא במשקאות האלה. תזקיקים זה שם למשקאות שמכינים על ידי התססה ואז זיקוק. זיקוק מפריד את האלכוהול מהתערובת. לרוב הם חסרי צבע אחרי ההכנה. בגלל זה קוראים להם "לבנים". חלקם עוברים סינון או יישון וזה משנה א...
סטוליצ'נאיה
סטוליצ'נאיה היא מותג וודקה מרוסיה. וודקה היא משקה אלכוהולי שאנשים בוגרים שותים. השם "סטוליצה" ברוסית אומר "עיר בירה". הוודקה הזו עשויה מחיטה. בעליה הראשונים לא רשמו סימן מסחרי. סימן מסחרי זהו שם רשום של חברה. בגלל זה אנשים ייצרו גרסאות מזויפות גם בישראל. יש לה ניחוחות כמו וניל, תפוז, לימון וחמוצי...