ישראל דוריון

ד"ר ישראל דוריון, הנודע גם בשם העט ב. עינן (14.7.1908, 27.8.1992), נולד בצ'כוסלובקיה והיה מהחלוצים של הרפואה התזונתית והטבעונות בארץ.

קיבל חינוך תורני וכללי. למד בישיבות בטרנסילבניה ובפרנקפורט. המשיך ללמוד באוניברסיטה העברית בירושלים ובאוניברסיטת גיסן בגרמניה.

השתתף בארגונים כמו "חלוץ המזרחי" ו"תורה ועבודה". עלה לארץ ב-1934. היה תומך נלהב של שיטה חברתית-כלכלית שמכונה "פופר לינקאוס". שם השיטה מגיע מיוסף פופר לינקאוס, והיא הציעה תוכנית כלכלית של מחיה תמורת עבודה ופיקוח ממשלתי. ניהל דיונים ומכתבים עם אלברט איינשטיין וזיגמונד פרויד, ומתוכם נולדו הספרים "ממלכת לינקאוס" ו"פופר לינקאוס".

שימש כעיתונאי וכתב טורים בעיתון "הצופה".

משנת 1948 אימץ אורח חיים טבעוני. טבעוני, אדם שלא אוכל מוצרים מן החי. פרסם ספרים רבים על תזונה והשפעתה על הגוף. פיתח תורות תזונה וטיפולים טבעוניים, והדגיש מזון חי וטבעי. התנגד לאכילת בשר, חלב פרה ומזון מעובד כגון קמח לבן וסוכר לבן. הוא גם המציא את "לחם עינן".

הוציא ספרים על כלכלה, חברה ותזונה, ביניהם ספרים שנוצרו בעקבות המכתבים עם איינשטיין ופרויד.

בנו הוא הסופר דוד דוריון. ארכיונו האישי שמור בספרייה הלאומית.

ד"ר ישראל דוריון, ששמו על עט היה ב. עינן, נולד ב-1908 ונפטר ב-1992. הוא נולד בצ'כוסלובקיה.

למד בישיבות ובאוניברסיטאות בירושלים ובגרמניה.

עלה לארץ ב-1934. היה פעיל בארגונים ציוניים. כתב טורים בעיתון "הצופה".

החל מ-1948 היה טבעוני. טבעוני, לא אוכל בשר ולא אוכל חלב. הוא כתב ספרים על תזונה ודרכי ריפוי באמצעות מזון טבעי. התנגד למזון מעובד, כמו קמח לבן וסוכר לבן. הוא גם המציא לחם שעשוי לפי רעיונותיו, "לחם עינן".

בנו הוא הסופר דוד דוריון. החומר האישי שלו שמור בספרייה הלאומית.