ממרח שוקולד השחר העולה

ממרח השחר העולה הוא קרם בטעם שוקולד שמייצרת חברת "השחר העולה" מאז 1955.

הממרח נחשב לחלק מזיכרון ילדות של רבים בישראל. יש לו מעמד מיתי בעדות על טעמו והעדפות סביבו. יריבות בינו לבין נוטלה (ממרח שוקולד מפורסם) היא חלק מהתרבות הצריכה הישראלית.

המוצר קיים בשתי גרסאות: חלבית ופרווה. פרווה פירושו בלי מרכיבים של חלב.
מבחוץ נזהה זאת לפי המכסה: צהוב אומר פרווה, ומכסה לבן או שקוף אומר חלבי.

מהאמצע שנות ה־90 ירדה הפופולריות. זאת בגלל תחרות מיצרנים אחרים והגברת המודעות לנזקים בריאותיים מאכילת יותר מדי ממתקים.
גם העובדה שהממרח החלבי הכיל בעבר אבקת חלב נוכרי (מוצר חלב שבחלק מהקהילות לא אוכלים) פגע ביכולתו למשוך חלק מהצרכנים.

ב־2014 יצאה גרסת מהדרין של הממרח החלבי בהשגחת בד"ץ העדה החרדית (בחינה דתית של כשרות), ארוזה באריזה כחולה.
מאז 2020 הממרח החלבי אינו מכיל עוד אבקת חלב נוכרי ויש עליו השגחה של בד"ץ בית יוסף.

במהלך אירועים ציבוריים נראתה עטיפת הממרח גם עם דגל ישראל וטקסטים חברתיים, כמו בתקופת מלחמת "חרבות ברזל".

ממרח השחר העולה הוא קרם שוקולד שמייצרת החברה מאז 1955.

הרבה ילדים בישראל זוכרים אותו מהבית. יש לו יריבות מפורסמת עם נוטלה.

יש שתי גרסאות: חלבית ופרווה. פרווה אומר בלי חלב.
המכסה הצהוב מסמן פרווה. מכסה לבן או שקוף מסמן חלבי.

מאמצע שנות ה־90 פחות אנשים קנו אותו. זאת בגלל מוצרים חדשים והבנה שאכילת ממתקים גדולה מזיקה.

ב־2014 יצאה גרסה עם אישור דתי מיוחד. מאז 2020 הגרסה החלבית שונתה והאכילים שלה הוחלפו כך שהיא עומדת בבד"ץ בית יוסף (בדיקה דתית).

לפעמים הוצגו על האריזה גם דגלים או כיתובים בתקופות של אירועים גדולים.