עגבניות ירוקות מטוגנות זו מנה מדרום ארצות הברית.
לוקחים עגבנייה שלא בּשלה. "לא בשלה" פירושו שהיא עדיין קשה וירוקה.
פורסים את העגבנייה, מצפים בקמח תירס. קמח תירס הוא תירס טחון. אחרי זה מטגנים בשמן עד להשחמה.
יש דרכים שונות להכין את זה. לפעמים משתמשים בקמח חיטה או בפירורי לחם. במסעדה בניו אורלינס הוסיפו גם חסילונים ורוטב רמולד. רוטב רמולד הוא רוטב מיונז עם חרדל וחמוצים.
הסופר פאני פלאג כתבה ספר בשם זה. ב-1991 הפכו את הספר לסרט עם קתי בייטס.
לוקחים עגבנייה שלא בּשלה. "לא בשלה" פירושו שהיא עדיין קשה וירוקה.
פורסים את העגבנייה, מצפים בקמח תירס. קמח תירס הוא תירס טחון. אחרי זה מטגנים בשמן עד להשחמה.
יש דרכים שונות להכין את זה. לפעמים משתמשים בקמח חיטה או בפירורי לחם. במסעדה בניו אורלינס הוסיפו גם חסילונים ורוטב רמולד. רוטב רמולד הוא רוטב מיונז עם חרדל וחמוצים.
הסופר פאני פלאג כתבה ספר בשם זה. ב-1991 הפכו את הספר לסרט עם קתי בייטס.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים