פול פרודהום (13 ביולי 1940, 8 באוקטובר 2015) היה שף אמריקאי שהתמחה במטבח הקייג'וני.
מטבח קייג'וני, סגנון בישול שמקורו בלואיזיאנה.
פרודהום היה הצעיר מבין 13 ילדים. גדל בחווה ליד אופלואסאס בלואיזיאנה.
בשנת 1979 הקים עם אשתו קיי היינריך פרודהום את מסעדת "מטבח לואיזיאנה של קיי-פול" ברובע הצרפתי בניו אורלינס.
מנת "הדג המושחר" השתמשה בתבלינים קייג'ונים והביאה למסעדה פרסום בשנות ה-80.
בישולו של פרודהום עזר להפוך את הקייג'ון למטבח הידוע ברחבי העולם.
בשנות ה-90 החל לשווק תערובות תבלינים באופן מסחרי.
נפטר ב-8 באוקטובר 2015 בניו אורלינס, לאחר מחלה קצרה.
פול פרודהום נולד ב-13 ביולי 1940 ונפטר ב-8 באוקטובר 2015.
קייג'ון, סגנון בישול מלואיזיאנה.
הוא היה הצעיר מבין 13 ילדים.
גדל בחווה ליד אופלואסאס בלואיזיאנה.
ב-1979 הוא ואשתו קיי פתחו את מסעדת "מטבח לואיזיאנה של קיי-פול" ברובע הצרפתי.
המנה המפורסמת הייתה "הדג המושחר". היא השתמשה בתבלינים קייג'ונים.
היא הביאה לפרסום בשנות ה-80.
בשנות ה-90 הוא התחיל למכור תערובות תבלינים.
הוא מת ב-8 באוקטובר 2015 בניו אורלינס אחרי מחלה קצרה.
תגובות גולשים