פיטנגו

פיטנגו או פיטנגה הוא שם של איגניה חד-פרחית (Eugenia uniflora), צמח טרופי שמקורו בברזיל. הצמח משמש בגינון כגדר-חיה שניתן לגזום. הוא ירוק כל השנה, פורח באביב ונותן פירות בקיץ. הפירות אכילים, קטנים, עדינים וחמצמצים. צבעם נע מכתום ואדום ועד סגול כהה כמעט שחור. ככל שהפרי כהה יותר, כך הוא מתוק ובשל יותר. בכל פרי יש 1, 3 גלעינים (גרעינים).

מקור השם בפורטוגזית. באנגלית הוא נקרא "Surinam cherry" (דובדבן סורינאם). בהודו קוראים לו "דובדבן ברזיל". בצרפתית משתמשים בשם על שם קאיין שבגיאנה הצרפתית.

הפרי משנה צבעים עד הבשלתו, מירוק לכתום ואדום ועד בורדו כהה, אז הוא מוכן לאכילה. הפירות קטנים ולכן קוטפים אותם בידיים, וזה הופך אותם ליקרים. עלי הצמח משמשים להרחיק חרקים כאשר מפזרים אותם וצורכים עליהם, כי דריכה משחררת שמן דוחה חרקים. קליפת העץ עשירה בטאנין; טאנין הוא חומר טבעי שנמצא בעץ ובשלפוחיות פרי.

הצמח הגיע לישראל בשנות ה-20 של המאה ה-20, בהבאת שמואל צבי הולצמן. בשנות ה-70 נמצאה בגינת בית בנשר זן גדול וטעים במיוחד, שנקרא "גתית" על שם בעלת הבית. הזן הזה כתום, גדול ומצולע, ויש לו ארומה ייחודית. ניסיונות לגדל את הפרי מסחרית נכשלו עד היום, בגלל חיי מדף קצרים וקושי בקטיף.

את הזרעים מוציאים מהפרי ומנקים אותם מהציפה. הציפה מכילה חומרים שמעכבים נביטה. הזרעים מיובשים בשמש יום אחד. הזרע זקוק כשני חודשים עד לנביטה. הפיטנגו גדל במגוון אזורים וקרקעות, אבל מעדיף אקלים טרופי ואדמה לחה, מנוקזת היטב וקצת חומצית. יש לשתול במקום שאינו חשוף לרוחות חזקות או לקור קיצוני. מהפריחה ועד להבשלה עוברים כשלושה שבועות, ואיכות הפרי תלויה בהשקיה ובדישון בזמן ההתפתחות. הצמח סובל יובש, אך זקוק להרבה מים מהפריחה ועד הבשלת הפרי. כדי לקבל פרי איכותי נהוג לקחת ייחורים (חלקי צמח שנקלטים כשתיל) משיח ידוע כטוב. לא ידועות מחלות ייחודיות לצמח, אך הפרי עלול להיפגע על ידי זבוב הפירות הים-תיכוני.

הפיטנגו הוא שיח צפוף ותדיר-ירק, נוח לעיצוב ולגיזום. העלים ירוקים וחזקים, והניצנים נוטים לגוון אדמדם. הוא צורך מעט מים ולכן מתאים כצמח גדר-חיה. הוא פורח פעמיים עד שלוש בשנה.

File:ענפי שיח פיטנגו עם פירות בנשר 05.jpg| שיח פיטנגו פולש לרחוב מעבר לגדר.
קובץ:ריבת פיטנגו.jpg|ריבת פיטנגו
File:Fruits of Eugenia uniflora.jpg|פירות פיטנגו

פיטנגו או פיטנגה הוא צמח שמקורו בברזיל. הוא נקרא גם Eugenia uniflora. זה שיח ירוק כל השנה. הוא פורח באביב ונותן פירות בקיץ. הפירות קטנים וצבעוניים. הם כתומים, אדומים ולפעמים סגול כהה. פרי כהה בדרך כלל מתוק יותר. בכל פרי יש 1, 3 גלעינים. גלעין זהו הזרע של הפרי.

באנגלית קוראים לפיטנגו Surinam cherry. יש לו גם שמות אחרים בשפות שונות.

הפרי משנה צבע כשהוא מבשיל. בגלל שהוא קטן קוטפים אותו ביד. העלים יוצרים שמן כשהם נדרכים. שמן זה מריח ודוחה חרקים. קליפת העץ מכילה חומר בשם טאנין. טאנין הוא חומר טבעי שנמצא בעורות ובעצים.

פיטנגו הגיע לישראל בשנות העשרים. בשנות השבעים נמצאה בארץ מין גדול וטעים בשם "גתית". הזן הזה כתום וגדול. לא הצליחו לגדל אותו בקנה מידה גדול בגלל חיי מדף קצרים וקושי בקטיף.

את הזרעים מוציאים מהפרי ומנקים אותם. אז מייבשים אותם יום אחד בשמש. הזרעים יבקיעו אחרי כשני חודשים. הפיטנגו אוהב מזג אוויר חם ואדמה לחה ומנוקזת. הוא צריך מים רבים מהפריחה ועד הבשלת הפרי. אפשר לקחת ייחורים משיח טוב כדי לגדל עץ זהה. לפעמים זבוב פירות פוגע בפרי.

הפיטנגו הוא שיח עבה וירוק. הניצנים שלו אדמדמים. הוא צורך מעט מים ופורח כמה פעמים בשנה.

File:ענפי שיח פיטנגו עם פירות בנשר 05.jpg| שיח פיטנגו פולש לרחוב.
קובץ:ריבת פיטנגו.jpg|ריבת פיטנגו
File:Fruits of Eugenia uniflora.jpg|פירות פיטנגו