צום

צום הוא הימנעות רצונית מאכילה ומשתייה לפרק זמן מוגדר.

הגוף זקוק לאוכל ולשתייה כדי להפיק אנרגיה. אצל אדם בריא אפשר לצום כמה שעות ולעתים יותר מיממה בלי נזק גדול. הגוף משתמש במאגרי אנרגיה ושומן כשאין מזון זמין.
לאחר כ־12 שעות של צום הגוף מתחיל לפרק חומצות שומן (הן השומנים המאוחסנים) כדי להפיק אנרגיה. כשצום מתקדם, הגוף משתמש גם בחלבונים מהשרירים ובמולקולות אחרות שנוצרות מפירוק השומן.

אנשים צמים מסיבות שונות: דתיות, רוחניות, חברתיות וגם רפואיות. הצום מלווה לעיתים בתחושת רעב, תשישות וכאבי ראש. יש מי שחווה מתח נפשי בזמן הצום. במקרים מסוימים ארוחות גדולות לפני או אחרי הצום עלולות להוביל דווקא לעלייה במשקל.

צום מופיע בדתות רבות ומקבל משמעות שונה בכל אחת מהן.

ביהדות יש מספר ימי צום בשנה. החשוב שבהם הוא יום הכיפורים, שהוא צום של יממה שמקורו בתורה ומטרתו תיקון רוחני. קיימים גם צוםי אבלות הקשורים בחורבן בתי המקדש, ועוד תענית אסתר לפני חג הפורים. יש מנהגים נוספים כמו תענית בכורים, אך רבים מהבחורים דוחים אותה על ידי אכילה בסעודת מצווה.
ביום הכיפורים ובתשעה באב הצום נמשך מעלה עד שקיעה של היום הבא. בצומות הקלים האיסורים הם על אכילה ושתייה בלבד, בעוד ביום הכיפורים ותשעה באב יש איסורים נוספים על רחצה, סיכה, קיום יחסים ונעילת נעלי עור.
צומות כפרה ותיקון נפוצים גם לפי קבלה. לעתים בוחרים מספר ימי צום התואם לגימטריה (ערך מספרי של מילים).

בנצרות אין צו לצום מלא מכל הסוגים, אבל הצום נפוץ כהסתגלות רוחנית, כחרטה וכדרך להתקרב לאל. הזרמים השונים שונים ברמת ההגבלות: בכנסיות האורתודוקסיות ובקתולית יש מועדים עם הגבלות יותר ברורות; בכנסיות הפרוטסטנטיות פחות.

הצום הוא אמצעי לכפרת עוונות וחלק מחמשת עמודי האסלאם (חמש מצוות מרכזיות). הצום ברמדאן הוא יום־יומי בשעות היום: נמנעים מאכילה, משתייה ומהנאות גוף בשעות האור. בערב אוכלים ארוחת שבירת הצום, שנקראת אפטאר. בנוסף קיימים צומות רצון כמו צום עשוראא ושנים של שישה ימי חודש שוואל.

ברפואה משתמשים בצום כטיפול לחלק מהתלאות ולשיפור בריאות מסוימת. היפוקרטס כינה את הצום "סכין המנתחים של הטבע".

צום זה להמנע מאכילה ומשתייה לפרק זמן.

הגוף צריך אוכל ושתייה כדי לקבל אנרגיה. כשאין אוכל הגוף משתמש בסוכר ובשומן שהוא שמר. אחרי כ־12 שעות הגוף מתחיל לפרק שומן כדי לקבל כוח.

אנשים צמים בגלל דת, רגשות או בריאות. בצום מרגישים רעב ולעיתים עייפות וכאב ראש. לפעמים אוכלים יותר לפני או אחרי הצום וזה יכול להעלות במשקל.

צום קיים בדתות וקשור לתפילה ולהיטהרות.

הצום הכי חשוב הוא יום הכיפורים. זהו יום של תשובה והיטהרות. יש גם צומות לזכר חורבן ולפני חג פורים.
ביום הכיפורים הצום נמשך יממה. בצומות אחרים צמים רק ביום.

בנצרות צמים כדי להתקרב לאל ולבטא צער. בכנסיות שונות שומרים על כללים שונים.

ברמדאן צמים כל שעות היום. בלילה אוכלים סעודה שנקראת אפטאר. הצום ברמדאן חשוב מאוד בחמש המצוות של האסלאם.

רופאים משתמשים בצום לעיתים כטיפול. היפוקרטס אמר שצום הוא "סכין המנתחים של הטבע".