שארטרז הוא ליקר עשוי עשבי תיבול. ליקר, משקה מתוק שיש בו אלכוהול. הוא מיוצר בצרפת וכולל מאות עשבים.
יש שני סוגים עיקריים: ירוק וצהוב. הירוק חזק מאוד ויש לו 55% אלכוהול. הצהוב עדין ומתוק יותר, עם כ־40%, 43% אלכוהול. יש גם גרסה מיוחדת בשם Elixir. היא עשויה מ־130 עשבים והיא מאוד חזקה, עם 71% אלכוהול. גרסה בשם VEP מיושנת בחביות עץ אלון.
בשנת 1605 הגיע לנזירים מתכון לשיקוי עשוי עשבים. מנזירים אלה קוראים קארטוזיאנים. הם ייצרו את השארטרז במנזר גראנד שארטרז ליד גרנובל.
במהלך השנים הנזירים הועברו ממקום למקום. הם גם ייצרו זמנית בספרד. ב־1927 אנשי ווארון קנו את החברה והחזירו אותה לנזירים. מפולת בוץ ב־1935 השחיתה מזקקה, והממשלה בנתה מחדש את המקום בווארון. היום שלושה נזירים ממשיכים להכין את התערובת בסוד.
שארטרז נכנס לקוקטיילים וגם לבישול. אפשר לשתות קצת נקי בכוס קטנה.
יש שני סוגים עיקריים: ירוק וצהוב. הירוק חזק מאוד ויש לו 55% אלכוהול. הצהוב עדין ומתוק יותר, עם כ־40%, 43% אלכוהול. יש גם גרסה מיוחדת בשם Elixir. היא עשויה מ־130 עשבים והיא מאוד חזקה, עם 71% אלכוהול. גרסה בשם VEP מיושנת בחביות עץ אלון.
בשנת 1605 הגיע לנזירים מתכון לשיקוי עשוי עשבים. מנזירים אלה קוראים קארטוזיאנים. הם ייצרו את השארטרז במנזר גראנד שארטרז ליד גרנובל.
במהלך השנים הנזירים הועברו ממקום למקום. הם גם ייצרו זמנית בספרד. ב־1927 אנשי ווארון קנו את החברה והחזירו אותה לנזירים. מפולת בוץ ב־1935 השחיתה מזקקה, והממשלה בנתה מחדש את המקום בווארון. היום שלושה נזירים ממשיכים להכין את התערובת בסוד.
שארטרז נכנס לקוקטיילים וגם לבישול. אפשר לשתות קצת נקי בכוס קטנה.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים