חומצה בוטירית
חומצה בוטירית נקראת גם חומצת חמאה. זו חומצה (חומר כימי) עם נוסחה CH3CH2CH2-COOH. היא נוזלית ושמנונית. יש לה ריח חזק ולא נעים, כמו רקבון. היא נוצרת כשחמאה מקלקלת. היא נמצאת גם בקיבה ולכן משאירה ריח בקיא. בחמאה ושמנים יש תרכובות שנקראות אסטרים. אסטרים נותנים ריחות וטעמים נעימים. חלק מהחומצה נמצא כחל...
אסטר
אסטרים הם חומרים כימיים שיש בהם קבוצת COO. קבוצת COO היא קבוצת אטומים. אסטרים חשובים בטבע. הם עוזרים לייצב DNA ו‑RNA. רוב השומנים בתאים הם אסטרים. הרבה ריחות וטעמים של פירות הם אסטרים. המילה "אסטר" הגיעה מהמילים הגרמניות Essig Aether. זה קשור לחומץ. דוגמה פשוטה היא אתיל אצטט. אתיל אצטט נוצר מאתנול...
רזוננס כימי
רזוננס זו דרך לצייר איך האלקטרונים יושבים במולקולה. אלקטרון הוא חלקיק קטן עם מטען שלילי. לפעמים תרשים לואיס (ציור שמראה איפה האלקטרונים בדרך כלל) לא מדויק. במקרה כזה מציירים כמה ציורים אפשריים. כל ציור נקרא צורה רזונטיבית. המולקולה האמיתית היא ערבוב של כל הציורים האלה יחד, ולא מעבר בינהם. בשרטוטים מ...
ברוס ספרינגסטין
ברוס ספרינגסטין נולד ב-23 בספטמבר 1949 בניו ג'רזי. קוראים לו גם "הבוס". אמו קנתה לו גיטרה כשהיה צעיר. אביו היה חולה נפשית (מחלה נפשית). המשפחה עזרה לו לגדול ולעסוק במוזיקה. ברוס אהב מאז קטן את אלביס והביטלס. הוא החל להופיע מול קהל בגיל צעיר. הוא הקים להקות שבסוף הפכו ל-E Street Band. הלהקה הזו מנגנ...