בשרי
בשרי היא עיר קטנה בצפון לבנון. היא שוכנת ליד עמק שנקרא ואדי קדישא, "העמק הקדוש". אומרים עליה שהיא "העיר הקרובה לגן העדן". התושבים נוצרים ומרבים להיות מרונים. מרונים זה ענף נוצרי. שמה של העיר קשור באלת עתיקה בשם אישתאר. אישתאר היא אלת אגדות. בימי הביניים קראו למקום גם בויסרה. העיר על הר בגובה כ-1,5...
מבשרי הציונות
מְבַשְׂרֵי הציונות הם אנשים שחיו במאה ה-19. הם כתבו רעיונות על בית לעם היהודי בארץ ישראל. "ציונות" כאן משמעותה רעיון של מקום משותף ליהודים בארץ ישראל. חוקרים לא מסכימים בדיוק מי הם המבשרים. יש מי שאומרים שכל מי שחשב רעיונות דומים שייך אליהם. אחרים אומרים שרק מי שהשפיע על הקהל ראוי לכינוי. כמה חוקר...
פתות
פְתּוּתּ הוא מאכל מתימן. עושים אותו מחתיכות לחם. בגרסה הבשרית מבשלים את חתיכות הלחם במרק תימני. כך הלחם נעשה רך וטעים. בחלבי מבשלים את הפתות בחלב או שמנת. בפעמים קוראים לזה זום. אפשר גם להכין פתות ממלאווח או ג'חנון. אלה בצק שמאפים או מטגנים. לפעמים מוסיפים ביצים וגבינות בזמן הטיגון. בחג הפסח מ...
קייטרינג
קייטרינג, הסעדה. מביאים אוכל למקום אחר שאינו המטבח. קונים מנות מוכנות בחמגשיות. חמגשית היא תבנית אוכל אישית. זה נפוץ בבתי ספר ובטיסות. יש גם קייטרינג לאירועים כמו חתונות וחגיגות. צוות של מלצרים מגיש את האוכל. לפעמים יש מזנון שבו בוחרים מנות. בחלק מהמקרים מבשלים במקום, כמו ברביקיו. בחלק אחר מזמינ...
פובליוס קלאודיוס פולכר
פובליוס קלאודיוס פולכר היה מצביא רומאי ובנה של משפחה ידועה. הכינוי 'פולכר' אומר "נאה". בשנים של המלחמה הפונית הראשונה היה קונסול. קונסול זה מנהיג חשוב ברומא. הוא ניסה לכבוש בסיס ימי קרתגי בשם דרפאנה, אבל הצי הרומי הוכה בקרב ימי. על פי סיפור ישן, לפני הקרב בודקים סימנים מהאלים (מנחשים). פולכר לעג ל...
הפרעת קצב
הפרעת קצב היא כשהלב לא דופק בקצב רגיל. "ריתמיה" פירושו קצב. זה יכול לקרות בגלל בעיה בעצם הלב או בגלל דברים חיצוניים. דברים חיצוניים הם מחלות, זיהומים או תרופות. הלב שולח אות חשמלי. "אות חשמלי" הוא אות של חשמל קטן שגורם ללב לדפוק. יש אזורים שיכולים לייצר אותות במקום הלא נכון. זה יכול לשבש את הקצב. ...
אבגולמונו
אַבְגוֹלֵמוֹנוֹ הוא מרק ורוטב יווני. הוא עשוי מציר בשרי. ציר הוא מרק שמכינים מבשר. מוסיפים לו אורז ומיץ לימון. מיץ הלימון נותן טעם חמוץ. המרק מסמיך עם חלמון ביצה, החלק הצהוב בביצה. בדרך כלל מקשטים בפטרוזיליה. המרק נפוץ ביוון ובקהילות יווניות בצפון אמריקה. בישראל מכירים אותו בקרב משפחות מיוון וטורק...
קרדיולוגיה
קרדיולוגיה (רפואת הלב) עוסקת בלב ובכלי הדם. כלי דם הם הצינורות שמובילים דם. הלב הוא שריר שמזרים דם. הוא עובד כמו משאבה. הדם עובר לשני מסלולים: המסלול הקטן, הדם נוסע לריאות כדי לקבל חמצן. הריאות הן האיבר שנותן חמצן לדם. המסלול הגדול, הדם העשיר בחמצן יוצא מהלב ונסע לכל הגוף. הלב מקבל דם גם מעורק...
השריה
הַשְׁרָיָה = לשים מזון בתוך נוזל. השריה יכולה להיות שלב לפני בישול בשר ועוף. גם بعض מאכלים מוכנים כך לבד. בשר מושר בנוזל שנקרא מָרִינָדָה (נוזל להשריה), או משרה, או תַּחְמִיץ. ...