גבינה שווייצרית
גבינה שווייצרית דומה לגבינת אמנטל. היא ידועה בחורים הקטנים שבה. בייצור עובדים חיידקים, יצורים זעירים שעוזרים לשנות את החלב. אחד מהם, Propionibacter, אוכל חומצת חלב ומשחרר גז. הגז יוצר את החורים. הבועות הגדולות קשורות בטעם חזק יותר. זאת כי החיידקים עבדו יותר זמן בגבינה. יש גבינות מפורסמות כמו אמ...
אמנטל
אמנטל היא גבינה שמגיעה משווייץ. שווייץ היא מדינה באירופה. הגבינה צהובה ובעלת חורים גדולים. היא קשה במידה ואז נוגעים בה והיא לא נמסה מיד. טעם הגבינה פיקנטי, כלומר קצת חזק אך עדין. החורים נוצרים בגלל בקטריות. בקטריות הן יצורים קטנים מאוד. אחת מהן אוכלת חומצה ומשחררת גז. הגז יוצר בועות, ואלה הופכות ל...