גליסיה
גליסיה נמצאת בצפון‑מערב ספרד, ליד הים האטלנטי. יש בה חופים וערים גדולות. חיים בגליסיה כ‑2.7 מיליון אנשים (2020). רובם גרים בערים על החוף. הרבה אנשים עזבו בעבר לאמריקה ולמדינות אחרות. אנשים חיו בגליסיה כבר לפני אלפי שנים. הקלטים באו במאה ה‑7 לפני הספירה. הם בנו כפרים מבוצרים שנקראו קסטרוס, כפרים ע...
אמפנדה
אמפנדה היא כיסון אפוי קטן עם מילוי. כיסון אפוי = לחם קטן שממולא. מקור האמפנדה בגליסיה שבספרד. המילה Empanadar פירושה לעטוף בלחם. בדרום אמריקה, ובעיקר בארגנטינה, אמפנדות מאוד פופולריות. היא נמכרת ברחוב ובפסטיבלים. אפשר לאפות או לטגן אותן. מילויים נפוצים הם עוף, בשר, דגים או גבינה. לרוב המילוי הוא בש...
סנטיאגו דה קומפוסטלה
סנטיאגו דה קומפוסטלה היא העיר הראשית של גליסיה בספרד. ב-2017 חיו בה כ-96,500 אנשים. זו עיר חשובה לדת ולתעשיית תרופות. העיר הוכרזה אתר מוגן ב-1985 על ידי אונסק"ו (ארגון שמגן על אתרים חשובים בעולם). ב-2000 הייתה עיר תרבות של אירופה. הקתדרלה היא סוף דרך סנטיאגו. דרך סנטיאגו היא מסלול עלייה לרגל. עליי...
גליסית
גליסית (Galego) היא שפה מדוברת בגליסיה שבצפון‑מערב ספרד. היא שייכת למשפחה של שפות שכוללת גם פורטוגזית וספרדית. לפני מאות שנים הייתה שפה אחת שנקראה גליסית‑פורטוגזית. אחר כך היא התחלקה לשתי שפות קרובות. יש מי שרוצים לקרב את הגליסית לפורטוגזית ולתאם את הכללים שלה. אחרים משתמשים יותר בספרדית, או מערב...
קהילות אוטונומיות של ספרד
ספרד מחולקת ל-17 קהילות אוטונומיות ושתי ערים עצמאיות. "אוטונומיה" פירושה יכולת לקבל החלטות מקומיות. בחוקה של 1978 כתוב שלאזורים ולעמים יש זכות לאוטונומיה. לפני כן, בתקופת משטר פרנקו, הממשלה הייתה מאוד מרכזית ודיכאה הבדלים תרבותיים. יש רמות שונות של אוטונומיה. גליסיה ואנדלוסיה הן דוגמאות לקהילות עם...
ויגו
ויגו היא העיר הגדולה בגליסיה שבצפון‑מערב ספרד. ב-2005 גרו שם כ-294,000 אנשים. במטרופולין (אזור עיר ובתים סביבו) חיו כ-421,000 אנשים. העיר ליד האוקיינוס האטלנטי, 20 ק״מ מפורטוגל. לפני הרבה שנים חיו באזור קלטים ורומאים. השם הגיע מהמילה הלטינית Vicus, שפירושה כפר. בימי הביניים הייתה ויגו כפר קטן. ויקי...